Clik here to view.
Ananas
Kolumbus löysi herkullisen jälkiruokahedelmä, ananaksen, Karibian saaristoon kuuluvalta Guadalupen saarelta toisella löytöretkellään vuonna 1493. Ananasta tuodaan Suomeen ympäri vuoden. Etelä- ja...
View ArticleClik here to view.
Granaattiomena
Paksukuorinen granaattiomena näyttää ihan omenan ja sipulin risteytykseltä, mutta sen sisuksiin kätkeytyy upean helakan värinen malto, joka onkin sen ainut syötävä osa. Granaattiomenan syötäväksi...
View ArticleClik here to view.
Viikuna
Tuoretta viikunaa voi popsia ihan sellaisenaan, ja siitä voi valmistaa monenlaisia makeita ja suolaisia herkkupaloja. Viikuna ja sinihomejuusto muodostavat lujan liiton. Tuoreen viikunan väri vivahtaa...
View ArticleClik here to view.
Tamarillo eli puutomaatti
Tamarillo on koisokasvi, tomaatin ja perunan sukulainen. Kypsänä sen makukin muistuttaa tomaattia. Luumua muistuttava tamarillo on tomaatin sukuinen koisokasvi ja sitä kutsutaankin puutomaatiksi....
View ArticleClik here to view.
Sharonhedelmä
Alun perin Japanista ja Kiinasta peräisin olevaa kakihedelmää kutsutaan lajikkeen ja kasvumaan mukaan joko kakiksi, persimoniksi tai sharonhedelmäksi. Kaki, persimoni tai sharon muistuttaa ulkonäöltään...
View ArticleClik here to view.
Rambutani
Litsin sukulainen rambutani on takiaisen näköinen karvapallo, jonka uhmakkaan ulkonäön ei kannata antaa hämätä. Veikeän kuoren alta paljastuu herkullinen sisus. Karvaiseksi litsiksi kutsuttu rambutani...
View ArticleClik here to view.
Pitaija
Pitaija, jota näkee kirjoitettavan myös muodossa pitahaya ja pitaya, on eräänlainen piikitön kaktushedelmä. Pitajan maku on aromikas ja makea, ulkonäkö upea. Pitahaya-lajikkeita on sekä keltaisia että...
View ArticleClik here to view.
Kiwano
Kiwano, muilta nimiltään hyytelö- tai sarvimeloni, on kurkun ja melonin sukulainen. Sen mehukkaan ja hyytelömäisen hedelmälihan voi syödä lusikalla sellaisenaan. Ovaalin muotoisen kiwanon kuori on...
View ArticleClik here to view.
Papaija
Papaija on erittäin mehukas hedelmä, sen maku on aromaattisen täyteläinen, muttei hapokas. Se muistuttaa maultaan melonia ja päärynää. Papaija on soikea tai päärynänmuotoinen hedelmä. Paksu kuori, jota...
View ArticleClik here to view.
Passionhedelmä
Tumman kurttuinen, kuivakan näköinen passionhedelmä ei välttämättä ensi näkemältä herätä intohimoja, mutta anna sisällön yllättää. Kuoren alta paljastuu pehmeä, hyytelömäinen sisus, joka maistuu...
View ArticleClik here to view.
Persikka ja nektariini
Persikka kuuluu luumun, mantelin ja aprikoosin kanssa samaan sukuun. Persikoita on tuhansia lajikkeita, ja näistä tutuin tavallisen persikan jälkeen lienee nukaton ja kiiltäväkuorinen nektariini....
View ArticleClik here to view.
Ananaskirsikka
Ananaskirsikka on eteläamerikkalainen koisokasvi, jolla ei ole mitään yhteistä kirsikan tai kotoisen karviaismarjamme kanssa. Silti Ananaskirsikkaa kutsutaan myös kapinakarviaiseksi. Ananaksesta tuttua...
View ArticleClik here to view.
Karambola eli tähtihedelmä
Mehukas ja läpikuultavan kellertävä karambola on upea kakku- ja boolikoriste. Rapsakkaan raikkaaseen makuun kannattaa tutustua ihan sellaisenaankin. Karambola on vihertävän kellertävä, vaalea ja...
View ArticleClik here to view.
Litsi
Lystikkään näköinen litsi maistuu mehukkaalta ja raikkaalta. Maku tuo mieleen rapsakan rypäleen. Litsi muistuttaa ulkonäöltään mansikkaa, ja se on kutakuinkin samankokoinen. Sen kuori on kova, ohut ja...
View ArticleClik here to view.
Pepino eli päärynämeloni
Pepino kuuluu Solanum-sukuun, kuten perunakin, mutta sitä syödään ja käytetään melonien tapaan. Pepino sopii äyriäisten tai kylmän lihan seuraksi sekä hedelmäsalaatteihin. Pepino maistuu myös...
View ArticleClik here to view.
Mango
Kypsä mango maistuu aromikkaalta ja mehukkaalta. Sen tuoksu tuo mieleen ananaksen. Kun käsittelet herkkähipiäistä mangoa huolella, saat suuhusi paratiisin maun. Mango on kivellinen hedelmä, jonka väri,...
View ArticleClik here to view.
Kumkvatti
Kumkvatti eli kääpiöpomeranssi muistuttaa maultaan appelsiininkuorta. Voit huoletta syödä tämän pienen, kitkerän makean hedelmän kuorineen. Kumkvatti on pieni luumun kokoinen sitrushedelmä. Se voi olla...
View ArticleClik here to view.
Guava
Päärynän muotoisen guavan maku on raikas ja hapahko. Guavan väri voi vaihdella keltaisesta vihertävään tai jopa punaiseen, sillä lajikkeita on useita. Guavan hedelmälihankin väri vaihtelee keltaisesta...
View ArticleClik here to view.
Kotimainen omena – lähiruokaa parhaimmillaan
Kotimaisen omenan verrattomasta, kirpeän raikkaasta mausta pääsee nauttimaan elokuusta aina joulukuun alkuun. Omenasta syntyy syksyn parhaimmat herkut. Se on erinomainen raaka-aine leivonnassa,...
View ArticleClik here to view.
Appelsiini tuo talveen häivähdyksen aurinkoa
Appelsiini on Suomen suosituin sitrus. Useimmiten sitä syödään sellaisenaan tai jälkiruoissa ja juomissa. Kannattaa kuitenkin kokeilla sitä pääruokiin ja salaattien säväyttäjäksi. Nappaa pirteät...
View ArticleClik here to view.
Omenapiirakka x 9
Tee vaihteeksi omenapiirakat annoskoossa. Nämä omenakorit on maustettu limetinmehulla ja raastetulla inkiväärillä. Nauti pienet omenapiirakat makean mausteisen chai-latten kanssa. Paras omenapiirakka...
View ArticleClik here to view.
Luumussa on makeaa lumoa
Tuoreiden luumujen sesonki jatkuu. Nyt niitä saadaan Etelä-Euroopasta ja Yhdysvalloista sekä Unkarista. Herkkähipiäisestä luumusta on moneksi. Luumusta syntyy monia herkkuja Luumuja kasvatetaan ja...
View ArticleClik here to view.
Parhaat avokado-reseptit
Avokadoja arvellaan syödyn Etelä-Meksikossa jo 8 000 vuotta sitten. Nykyään se on levinnyt eri puolille maailmaa. Euroopassa avokado on tullut tunnetuksi vasta 1900-luvulla. Suomessa se oli...
View ArticleClik here to view.
Makea meloni sopii moneen
Melonia on helppo syödä sellaisenaan välipalana tai jälkiruokana. Meloni sopii myös erinomaisesti pehmeän smoothien raaka-aineeksi, makeudentuojaksi erilaisiin salaatteihin tai makukaveriksi...
View ArticleClik here to view.
Banaani
Banaani on yksi maailman vanhimpia viljelykasveja. Se on kotoisin Kaakkois-Aasian trooppisilta alueilta. Nykyään sitä viljellään maailman kaikilla trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. TAVALLINEN...
View ArticleClik here to view.
Herkkuja omenasta – 10 tapaa hukata omenasato
Kaipaatko uusia omenareseptejä perinteisten piirakkareseptien rinnalle? Upota syksyn omenasato upeisiin hilloihin ja jälkiruokiin. Kokeile kotimaista omenaa myös suolaisiin ruokiin ja salaatteihin....
View ArticleClik here to view.
Granaattiomenan siemenet helposti talteen – Katso videolta miten se tehdään!
Herkullisen granaattiomenan siemenet saa helposti talteen, kun tekniikka on hallussa. Katso videolta, kuinka saat näppärästi granaattiomenan avattua, ja sen siemenet ropsahtelemaan siististi kulhoon....
View ArticleClik here to view.
Katso videolta Jamie Oliverin vinkit avokadon käsittelyyn!
Jamie Oliver neuvoo, miten saat helposti ja vaivatta avokadon kuorittua ja pilkottua. Avokadosta voi valmistaa monelaista herkkua. Tutustumalla Ruoka.fi:n parhaisiin avokadoresepteihin ja löydät oman...
View ArticleClik here to view.
Kuinka saat limestä puristettua mehut viimeiseen tippaan – Katso jippo!
Sitruunat ja limet poikkeavat toisistaan monin tavoin, vaikka kirpeitä sitrushedelmiä molemmat ovatkin. Lime on paljon pienempi ja kovempi, joten sen puristamiseen on oma tekniikkansa. Limen...
View ArticleClik here to view.
Katso, kuinka kuorit appelsiinin kätevästi evääksi
Tässä uusi tapa kuoria appelsiini. Näppärä vinkki, jonka avulla saat appelsiinisi kuorittua valmiiksi jo kotona, ja voit ottaa sen helposti mukaan evääksi. Katso videolta, kuinka tuo appelsiinin...
View ArticleClik here to view.
Nyt on omenan aika: Poimi parhaat omenareseptit ruoanlaittoon ja jälkiruokiin
Kaikista maailman omenoista kotimaiset ovat parhaita niin herkutteluun kuin ruoanlaittoonkin. Teet niistä helposti suussasulavia jälkiruokia ja aterioiden lisukkeita. Lämmin brie karamellinmakeiden...
View ArticleClik here to view.
Synnittömän hyvät jälkiruoat avokadosta – nappaa reseptit talteen ja nauti!
Avokadojäätelö on helppo valmistaa, kunhan valitset siihen kypsät avokadot. Avokado on sikäli erikoinen hedelmä, että se kypsyy vasta, kun se poimitaan puusta. Sen ainoita haasteita onkin juuri...
View ArticleClik here to view.
Vesimeloni: 7 + 1 helppoa reseptiä, joilla yllätät ruokavieraasi
Jäädytetyt melonikolmiot ovat vaivattomat valmistaa, mutta lopputulos on näyttävä ja lasten sekä aikuisten mieleen. Tässä on kesäpäivän raikastus numero yksi. Alkuruokia vesimelonista Kun haluat...
View ArticleClik here to view.
5 x vadelma – helpot ja herkulliset reseptit
Vadelman maku on hienostuneen aromaattinen ja raikas. Juuri siksi se sopii täydellisesti moniin jälkiruokiin, leivonnaisiin, puuroihin ja juomiin. Vadelmasta syntyy myös talven varalle upeita hilloja....
View ArticleClik here to view.
Sesongin maku: 3 x sitrussalaatti
Hehkeä sisilialainen sitrussalaatti on todellinen vitamiinipommi. Tarjoa herkullinen sitrussalaatti alkuruokana hyvän leivän, vaikkapa focaccian kanssa. Teresa Välimäen raikas sitrussalaatti hehkuu...
View ArticleClik here to view.
Omenasta syksyn parhaat jälkiruoat: helppo omena-kaurapaistos ja hurmaavat...
Kotimaista omenaa ei kannata kuoria. Kunnollinen pesu riittää, sillä omenan terveellisin osa on sen kuorikerros. Suurin osa omenan flavonoidesta, kuiduista ja vitamiineista on nimenomaan sen kuoressa....
View ArticleClik here to view.
Huhtikuun satokausikasvikset ja -hedelmät: banaani, ananas ja broccolini ovat...
Satokausia seuraamalla saat napattua ostoskoriin ne vihannekset, juurekset, hedelmät ja marjat, jotka ovat sekä parhaimmillaan että edullisimmillaan. Satokauden kasvisten suosiminen on myös helppo tapa...
View ArticleSatokausituotteet ovat parhaimmillaan ja edullisimmillaan – 8 hyvää syytä...
Satokausikasvikset ovat sesonkiaikanaan maukkaimmillaan ja edullisimmillaan: esimerkiksi huhtikuussa kannattaa suosia ananasta ja broccolinia. Vihannekset ja hedelmät päätyvät herkemmin ostoskoriin,...
View ArticleClik here to view.
Toukokuun satokausikasvikset: kotimainen raparperi, nokkonen ja...
Satokausia seuraamalla saat napattua ostoskoriin ne vihannekset, juurekset, hedelmät ja marjat, jotka ovat juuri nyt sekä parhaimmillaan että edullisimmillaan. Kokeile toukokuussa ainakin parsaa,...
View ArticleClik here to view.
Kesäkuun satokausikasvikset: kotimaiset sipulit, salaatit ja kaalit ovat nyt...
Kesäkuu on sipuleiden, kaalien ja salaattien kulta-aikaa. Nyt jos koskaan on helppoa lisätä kasvisten osuutta omassa ruokavaliossa. Satokausikalenterin mukaan nyt kannattaa suosia retiisiä, rukolaa ja...
View ArticleClik here to view.
Vesimeloni on mehukas kaunotar – ja näin siitä valmistuu ruokaisa kesäsalaatti
Ruokaisa vesimelonisalaatti Annosmäärä: 4 Valmistusaika: 20 minuuttia Ainekset: 2 dl ruokajyviä (Go green) 500 g vesimelonia 150 g fetaa 4–6 viipaletta ilmakuivattua kinkkua 1/2 dl mintunlehtiä...
View ArticleClik here to view.
Heinäkuun satokausikasvikset: kukkakaali, herneet ja avomaankurkut ovat nyt...
Herneitä, marjoja, salaattia, kaaleja… Heinäkuussa marjakausi starttaa. Kokeile heinäkuussa lisäksi ainakin naurista, kukkakaalia, romanesco-kaalia, avomaankurkkua, herneitä ja viinirypäleitä – äläkä...
View Article