Satokausia seuraamalla saat napattua ostoskoriin ne vihannekset, juurekset, hedelmät ja marjat, jotka ovat sekä parhaimmillaan että edullisimmillaan. Satokauden kasvisten suosiminen on myös helppo tapa lisätä kasvisten osuutta omassa ruokavaliossa.
Huhtikuussa kannattaa suosia esimerkiksi varsiparsakaalia eli broccolinia ja parsaa sekä banaania ja limeä.
Huhtikuun kotimaiset satokausituotteet:
- korvasieni
- nokkonen
- vihanneskrassi
- voikukka
Huhtikuun ulkomaiset satokausituotteet:
- ananas
- ananaskirsikka
- appelsiini
- avokado
- banaani
- bataatti
- broccolini
- feijoa
- karambola
- kiivi
- latva-artisokka
- limetti
- mango
- mangoldi
- munakoiso
- papaija
- paprika
- parsa
- pepino
- pitaija
- rambutaani
- sitruuna
- tamarillo eli puutomaatti
- verigreippi
Lähde: Satokausi.fi
Mitä kokata huhtikuun satokausikasviksista?
Huhtikuun satokausikasvikset ovat värikkäitä ja kauniita. Papaijan mehukas hedelmäliha muistuttaa maultaan melonia ja sopii pariksi suolaisen kinkun ja pekonin kanssa.
Testaa esimerkiksi papaija-pekonisalaattia, bataattipastaa, helppoa ananas-appelsiinisalaattia ja jälkiruoaksi appelsiini-aprikoosi raakasuklaata.
Lisää resepti-ideoita löydät Annan reseptihaulla – klikkaa tästä.